X'inhu l-proċess ta 'produzzjoni ta'bżar tal-kulur moqli bil-vakwu?
Il-bżar qampiena frisk jinqata 'f'flieli, l-umdità żejda titneħħa bl-użu ta' pressjoni tal-vakwu, u l-bżar qampiena mbagħad jinqala 'f'ambjent ikkontrollat f'temperaturi aktar baxxi. Billi tnaqqas il-punt tat-togħlija ta 'l-ilma minħabba l-pressjoni mnaqqsa, l-umdità tista' tiġi estratta mingħajr ma tkun esposta għal ħafna sħana. Il-kuluri, il-gosti u n-nutrijenti brillanti tal-bżar tal-qampiena huma ppreservati bħala riżultat. Ir-riżultat huwa snack tqarmeċ u Delicious li jassorbi ftit żejt. Il-karatteristiċi inerenti tal-bżar huma ppreservati filwaqt li jinħoloq tessut distintiv permezz tal-qali bil-vakwu, li jagħmilha għażla ta 'snack preferuta u aktar b'saħħitha.
