Kif jiġi ppreparat il-frott tad-dragun imnixxef bil-friża?
Proċedura bir-reqqa tintuża għall-manifatturaFrott tad-dragun imnixxef bil-friża. L-ewwel, naddaf u agħżel bir-reqqa l-frott tad-dragun misjur. Imbagħad jiġi ffriżat wara li jinqata’ f’biċċiet żgħar. Il-frott iffriżat jgħaddi minn proċess imsejjaħ sublimazzjoni, meta l-kristalli tas-silġ jinbidlu direttament f'fwar f'atmosfera ta 'pressjoni baxxa, u jżommu l-kulur, it-togħma u n-nutrijenti oriġinali tal-frott. Madwar 98% tal-umdità tal-frott tiġi eliminata matul dan il-proċess, u tħalli warajha trab ħafif u stabbli għall-ixkaffa. Wara dan, it-trab jiġi ppakkjat biex jippreserva l-purità tiegħu. Billi tuża din it-teknika, il-frott tad-dragun imnixxef bil-friża jżomm it-togħma attraenti tiegħu, il-kulur brillanti, u l-kwalitajiet għas-saħħa.
