It-temperatura li fiha l-ħaxix jitnixxef tista 'tvarja skond il-metodu ta' tnixxif użat. Hemm diversi metodi għat-tnixxif tal-ħxejjex, inkluż it-tnixxif tax-xemx, it-tnixxif tal-arja, it-tnixxif tal-forn, u l-użu ta 'dehydrators tal-ikel. Kull metodu jista 'jinvolvi firxiet ta' temperatura differenti. Hawn huma xi linji gwida ġenerali:
Tnixxif mix-xemx:
It-tnixxif tax-xemx huwa wieħed mill-eqdem metodi ta 'preservazzjoni tal-ħxejjex. It-temperatura waqt it-tnixxif mix-xemx tista 'tvarja skont il-kundizzjonijiet ambjentali, iżda tipikament tvarja minn 85 grad F sa 140 grad F (29 grad sa 60 grad).
Tnixxif bl-Arja:
It-tnixxif bl-arja huwa simili għat-tnixxif mix-xemx iżda ħafna drabi jseħħ f'ambjent ikkontrollat. It-temperatura għat-tnixxif tal-arja hija ġeneralment baxxa, li tvarja minn 85 grad F sa 110 grad F (29 grad sa 43 grad).
Tnixxif fil-forn:
Meta tuża forn biex nixxef il-ħxejjex, it-temperaturi huma ġeneralment issettjati għall-inqas setting possibbli, li tipikament huwa madwar 140 grad F sa 170 grad F (60 grad sa 77 grad). Xi fran jista 'jkollhom setting "sħun" li jaqa' f'din il-medda.
Deidrataturi tal-Ikel:
Id-deidrataturi tal-ikel huma ddisinjati speċifikament għat-tnixxif tal-ikel. It-temperatura f'dehydrator ta 'l-ikel tista' tiġi ssettjata u kkontrollata. Tipikament, it-temperaturi għad-deidrazzjoni tal-ħxejjex f'dehydrator ivarjaw minn 125 grad F sa 160 grad F (52 grad sa 71 grad).
Huwa importanti li wieħed jinnota li ħxejjex differenti jistgħu jeħtieġu temperaturi u ħinijiet ta 'tnixxif kemmxejn differenti. Barra minn hekk, l-għan huwa li titneħħa l-umdità mill-ħxejjex mingħajr ma sajjarhom. Il-proċess tat-tnixxif jgħin biex jinibixxi t-tkabbir tal-mikro-organiżmi, li jippermetti li l-ħxejjex jinħażnu għal perjodi itwal.
