Ċipep tal-ħxejjex"huwa terminu użat biex jiddeskrivi tip ta 'snack jew dixx tal-ġenb magħmul minn ħxejjex. Dawn iċ-ċipep huma tipikament flieli irqaq jew biċċiet ta' ħxejjex li ġew ipproċessati, imħawwar, u msajra biex jinħoloq snack iqarmeċ u tqarmeċ li jixbah iċ-ċipep tal-patata tradizzjonali. It-terminu "ċipep veggie" ħafna drabi jintuża biex jenfasizza l-użu tal-ħxejjex bħala l-ingredjent primarju, li joffri alternattiva potenzjalment aktar b'saħħitha għaċ-ċipep tal-patata tradizzjonali, li huma magħmula minn patata tal-lamtu.
Il-ħxejjex użati biex isiru ċipep veggie jistgħu jvarjaw u jistgħu jinkludu:
Patata: Għalkemm iċ-ċipep tal-patata tradizzjonali huma magħmulin minn patata tal-lamtu, xi varjazzjonijiet ta 'ċipep veggie jużaw varjetajiet differenti ta' patata biex joħolqu għażla aktar b'saħħitha.
Patata ħelwa: Iċ-ċipep tal-patata ħelwa huma tip popolari ta 'ċippa veggie. Għandhom togħma ħelwa naturali u ħafna drabi huma kkunsidrati bħala għażla aktar b'saħħitha minħabba l-kontenut ogħla ta 'nutrijenti tagħhom.
Pitravi: Iċ-ċipep tal-pitravi huma magħmulin minn pitravi mqatta' rqiq. Huma għandhom togħma ħelwa u earthy u kulur vibranti.
Karrotti: Iċ-ċipep tal-karrotti huma maħluqa minn karrotti mqattgħin jew imqaxxra u jista 'jkollhom togħma ħafifa, kemmxejn ħelwa.
Zucchini: Iċ-ċipep Zucchini huma tipikament magħmulin minn zucchini imqatta 'rqiq u jistgħu jiġu mħawwra u moħmija biex tinkiseb tessut iqarmeċ.
Kale: Iċ-ċipep tal-kale huma magħmula minn weraq tal-kale li huma mħawwar u deidrati jew moħmija. Huma magħrufa għall-iqarmeċ tagħhom u jistgħu jkunu għażla popolari għal snack b'saħħtu.
Il-ħxejjex huma tipikament imqatta 'flieli jew maqtugħin f'biċċiet irqaq, imħawwar b'diversi ħxejjex aromatiċi u ħwawar, u mbagħad imsajjar bl-użu ta' metodi bħall-ħami, il-qali jew id-deidratazzjoni biex tinkiseb tessut tqarmeċ. Iċ-ċipep tal-ħxejjex ta 'spiss huma kkummerċjalizzati bħala għażla ta' snack aktar b'saħħitha minħabba li huma magħmula minn ħxejjex sħaħ u jistgħu jkunu inqas f'kaloriji u xaħam meta mqabbla ma 'ċipep tal-patata tradizzjonali.
