Le,frott imnixxef bil-friżam'għandux għalfejn jiġi mkessaħ. It-tnixxif bil-friża huwa proċess li jneħħi l-biċċa l-kbira tal-umdità mill-frott, li jgħin biex jiġi ppreservat għal perjodi itwal ta 'żmien. In-nuqqas ta 'umdità jagħmilha wkoll inqas suxxettibbli għat-tkabbir tal-batterja, li tkompli tnaqqas il-ħtieġa għal refriġerazzjoni.
