(1) Analiżi mill-perspettiva tal-ispiża. L-ispiża tal-varjetajiet individwali fil-proċess tal-produzzjoni hija għolja ħafna. Hemm żewġ raġunijiet għal dan il-fenomenu. L-ewwel, l-ispiża tal-materja prima hija għolja. Pereżempju, il-faqqiegħ li jittiekel għandu togħma Delicious wara li jkun moqli, li huwa popolari ħafna fost il-konsumaturi. Madankollu, il-prezz ta 'xi fungi li jittieklu huwa għoli u l-piż tal-ispiża huwa tqil. It-tieni, ir-rata ta 'utilizzazzjoni ta' xi materja prima hija baxxa, li tirriżulta fi ftit wisq prodotti lesti. Pereżempju, ir-rendiment tal-ananas huwa biss madwar 6%. Rendiment baxx bħal dan naturalment iwassal għal spejjeż għoljin. Bħala intrapriża orjentata lejn il-produzzjoni, mingħajr konsiderazzjoni għall-ispiża, inevitabbilment se tnaqqas il-prodotti bi prezz għoli. Il-konsegwenza hija r-restrizzjoni tal-varjetajiet ipproċessati. Materja prima bl-ingrossa bi prezz baxx u rata għolja ta 'utilizzazzjoni saru l-favoriti tal-proċessuri. Barra minn hekk, l-ipproċessar profond ta' prodotti sekondarji huwa wkoll mod kif jitnaqqsu l-ispejjeż. Ammonti kbar ta 'ċipep tal-frott u ħxejjex miksura u ta' grad baxx huma riproċessati u mibjugħa bħala prodotti oħra. Il-metodu tal-ipproċessar, il-fond, eċċ. Il-prezz tas-suq għadu relattivament għoli. Minbarra l-vantaġġi uniċi tal-prodott innifsu, l-ipprezzar huwa prinċipalment ibbażat fuq l-ispiża. Hekk kif l-ispejjeż jonqsu, l-ipprezzar tas-suq tal-prodott jonqos. Il-kompetittività tas-suq tal-prodotti hija aktar b'saħħitha.
(2) Analiżi mill-perspettiva tat-teknoloġija. Għall-kwalità tal-prodott, l-importanza tas-sengħa hija inkontabbli. Wara li jkun hemm ħardwer bħal tagħmir fil-fabbrika, l-impatt tal-ħardwer fuq it-titjib tal-kwalità tal-prodott ġie limitat. Il-ħaġa ewlenija hija li tagħmel fuss dwar is-sengħa. Ħafna problemi fil-kwalità tal-prodott huma kkawżati minn teknoloġija imperfetta u kontroll inadegwat. Dawn il-problemi ma jistgħux jiġu attribwiti għal fatturi ta 'tagħmir. Hekk kif il-produzzjoni timxi 'l quddiem, it-titjib fil-proċess huwa marbut li jeżisti. It-teknoloġija tal-ipproċessar tal-fabbrika taċ-ċippa tal-frott u l-ħaxix li għadha kif bdiet se tkun relattivament sempliċi. Madankollu, bl-approfondiment tal-produzzjoni, jiġu pproċessati aktar u aktar varjetajiet, u s-sitwazzjoni ssir dejjem aktar ikkumplikata. Il-punti ta' kontroll tal-proċess se jiżdiedu kif xieraq. Jiġifieri, il-proċess għandu tendenza li jinbidel minn sempliċi għal kumpless. Bl-iżvilupp tax-xjenza u t-teknoloġija u t-titjib tal-livell kollu tal-industrija, ġew applikati aktar u aktar teknoloġiji ġodda, metodi ġodda, addittivi ġodda u materjali awżiljarji. Proċessi aktar mhux raġonevoli se jittejbu. Il-kwalità tal-prodott għandha t-tendenza li tkun aktar stabbli, u n-naturalità se titjieb ukoll.
(3) Analiżi mill-perspettiva tal-materja prima. Il-materja prima tal-frott u l-ħxejjex għandhom varjetà ta 'metodi ta' pproċessar. Preservazzjoni, tnixxif, tqegħid fil-laned, teħid taz-zokkor, mmerraq, pickling, u iffriżar huma l-metodi ewlenin ta 'pproċessar ta' materja prima tal-frott u l-ħaxix mhux ipproċessat, u l-laqx tal-frott u l-ħaxix huma tip wieħed biss ta 'tnixxif. Sabiex jiġu evitati r-riskji, il-fabbrika taċ-ċippa tal-frott u l-ħaxix tagħżel varjetà ta 'metodi ta' pproċessar skont il-karatteristiċi tal-ipproċessar. Fil-futur, il-fabbrika taċ-ċippa tal-frott u l-ħaxix mhux biss se tkun prodott ta 'ċipep tal-frott u l-ħaxix, iżda jista' jkun hemm prodotti ffriżati u prodotti tal-ħelu.
